佛跳墙这个菜，名字与菜是必然还是偶然联系？

2023-01-19 16:15

3个回答

偶然联系，它的名字与食材没有什么关系，据说是古代做这道菜时，香味太诱人，导致寺庙中的僧人都跳墙寻找香味来源，后来人们根据这个故事把它叫做佛跳墙。

偶然联系。佛跳墙原名叫福寿全，有十八种等材料制作成，是在一次偶然中，有一位秀才作诗曰：“启坛菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”“佛跳墙”由此得名。

是必然的联系，因为有佛跳墙这个名字，所以这道菜才会受很多人的欢迎。知名度才会很高让人们慕名而来

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1个回答2024-02-27 04:32

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。

1个回答2022-12-14 17:38

佛跳墙是正宗闽菜菜系

1个回答2024-05-03 22:53

佛跳墙　　福建名菜，现已成为闽菜中居首位的传统名菜，闽菜中的佛跳墙是由海参，鲍鱼，干贝，鱼翅，鸡，猪蹄筋，羊肘，鸽蛋等18种原料用酒坛煨制而成。特点是味道鲜醇，质地软嫩，入口即化，食后余香...

3个回答2022-11-28 10:54

属于闽菜系。是福建福州的名菜。特别的出名，而且这个菜真的很难做。但是味道很不错。

1个回答2023-10-24 02:50

这是福州的一道名菜，意思是说这道菜很香，连佛都想跳墙出来吃

4个回答2022-11-28 20:52

佛跳墙这道菜的口感是非常美味的，而且营养非常的丰富，也有非常新鲜的食材，营养价值非常高。

3个回答2023-01-22 04:06

它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐

1个回答2022-12-19 15:29

先把海参，干香菇，乌鸡，排骨，鸭肉，草丛花准备好，这种酒，食用油，食盐等等，把配料都切好焯水，把调料炒出香味以后把配料放进去，放在高压锅里40分钟就可以熟了。

2个回答2022-12-18 19:52

因为佛跳墙这道菜的全名是福寿全寓意非常好，这道菜品非常好吃，很受人们的喜欢。

5个回答2023-11-18 13:57

佛跳墙的由来你知道吗？据我所知的有两个故事，听我说说吧：故事一：据说清朝道光年间，福州官钱局的官员设宴招待福建的政治使者周濂。席间有一道菜叫“福寿泉”，是将鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽子蛋用文火...

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