食物的五味与五脏的喜好怎样对应？具有科学依据吗？

食物的五味与五脏的喜好怎样对应？具有科学依据吗？

五味指酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。中医认为五味入于胃，分走五脏，以对五脏进行滋养，使其功能正常发挥，不同的食物对脏腑的选择性迥异，如《灵枢·五味》说：“五味各走其所喜，谷味酸，先走肝。谷味苦，先走心。谷味甘，先走脾。谷味辛，先走肺。谷味咸，先走肾。”这种五味的划分，不仅适用于五谷，同样也适用于五果、五畜、五菜、五色等，这是中医饮食营养的理论基础。

1.辛对肺：辛类的食物是走气的，与此同时，肺主气，故肺出了问题不适合吃辛辣味食物。殊不知，辛辣味具备散发寒症、理气止痛等功效，如姜葱善散寒症、治疗感冒，胡椒粉能祛寒止痛，小茴香能行气，故这种食物对肺部身心健康而必须散寒理气的人或是很有功效的。

2.甘对脾：清甜味的食物是走肉的，与此同时，脾主肌肉组织四肢，故肠胃出了问题不适合吃香甜食物，由于那样的食物会让脾提升新陈代谢压力，使脾更为疲惫。小孩假如尤其喜爱吃糖，很可能表明他脾胃虚。殊不知，清甜味食物具备润养、健壮人体，缓和疼痛的功效，针对肠胃身心健康但疲惫、胃疼等人可以试一试。

3.酸对肝：碱类的食物是走筋的，与此同时，肝主全身上下肌肉筋膜，故肝出了问题不适合吃碱类食物，由于酸具备收敛性的功效，太收敛性则肝气就不可以止脱生发。殊不知，该类食物针对肝部身心健康但容易出汗、尿频尿急、拉肚子、流鼻涕不仅等病症的人却有非常好实际效果。

4.咸对骨：咸类食物是走骨的，与此同时，肾主人体骨骼，故肾出了问题不适合吃咸类食物，那样能够把骨养好，把肾养好。殊不知，盐味食物具备化结、补阴潜降等功效，肾脏功能身心健康的人迟早喝一碗淡盐汤，对与医治顽固性便秘有非常好实际效果。

5.苦对心：苦味的东西是走血的，与此同时，心主血脉，故心血管出了问题不适合吃苦味食物，不然会提升心血管压力，损害心血管。殊不知，苦味食物可以清热解毒、祛火，莲子芯可以净心祛火、安神助眠，医治心火旺的失眠症、心烦之病有有效的实际效果。