曹雪芹写出了贾家与别家的不同之处，写这些的目的是什么？

有一点：贾府的下人们，吃穿用度上不输一般人家的主子小姐更不要说下人们，买来的丫头到了婚配年龄基本都会放出去，也就是对下人们恩典很大。
这么写的目的，面上看是贾府主人的善良恩慈，从侧面反映出贾府的铺张浪费，比如袭人母亲入世，王夫人、凤姐为了贾府的脸面，好好地妆扮了袭人，给足了排场。同时，与粗暴对待晴雯、金钏形成对比，也反映出贾府做这些都是表面文章，实是为了贾府的脸面。