怎样做出好喝的手冲咖啡

2023-01-22 18:25

1个回答
做出好喝的手冲咖啡需要注意很多细节,并且每个人的口味不同,还需要你多摸索尝试,找到你最喜欢的味道。
需要注意的细节:
1,水温:不同烘焙度、不同品种的咖啡豆需要用不同的水温来冲泡。大体的水温区间控制在85---92度之间,你可以多尝试几次。
2,粉量:主要根据几个人喝或者你想冲泡多少咖啡来决定。
3,咖啡粉的粗细度:粉越细越浓,可根据个人口味调整。
4,冲泡时间:正常粗细度和粉水比的情况下,冲泡时间也会固定在一个区间内。冲泡时间延长意味着会使用更多的水,冲泡出来的咖啡味道会淡,并且杂味会增加。
5,粉水比:常用的粉水比在1:10----1:15之间,比例越大味道越淡。
6,其他:像闷蒸时间、是否温杯、注水手法等小细节都会对咖啡的味道又影响,熟能生巧,需要多练习。
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