山芋圆怎么做好吃

应该是指山芋芋圆（红薯芋圆）吧

红薯去皮，然后切成比较小的块（比较容易熟）；

将红薯蒸熟或者煮熟；

然后用细筛网过筛或者用料理搅拌机打碎成泥；

通常煮熟的红薯比较容易水分比较多，用滤袋尽量多的挤掉水分；

加入足量的木薯淀粉，直到成团，搓开不会散（此步骤可以用厨师机，面勾）；

然后就可以分团搓成长条，用刀切成一小段一小段，调整一下形状

放到木薯淀粉里面滚一下，确保沾满淀粉；

可以分装到保鲜袋里面，放入冰冻保存。

至于烹饪嘛，可以考虑煮红豆汤，里面加入仙草，爱玉，红糖，最后撒黄豆粉等。

芋圆做法的做法

1.

切皮蒸熟

2.

适量加点白糖，然后用勺子压碎

3.

适量加点白糖，然后用勺子压碎

4.

加入适量的水和木薯粉揉成面团

5.

揉成条状切小段

6.

防止全部黏在一起，可以加一点木薯粉进去抖一下

7.

水开后放入芋圆，可以加红糖或者白糖或者黄糖，煮到浮起来就可以出锅了。

芋圆做法成品图