土豆烧排骨和笋子烧牛肉这类烧菜一般会用到哪些调味料?

2023-01-28 04:50

5个回答
烧制这些菜和肉类,是需要葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、料酒眼镜一类的调料的。
一般会用到豆瓣酱、辛香料等等,但配比掌握不好的话,很难做的好吃。现在有很多复合调味料可以辅助做出美味的烧菜,比如西府顺水的红汤酱料、清汤酱料等各类风味调味料,帮助厨房小白做出美味的菜品
你好,看个人口味吧,是我的话我就会放一点。辣椒麻油这些。这样烧锅出来的土豆排骨才比较好吃。
他会用脑葱姜蒜花椒大料。还有糖、醋。料酒等这些都是必须用的调味料。
如果要做共同用的调料,那么就是盐,酱油糖。
相关问答
笋子烧牛肉的烧法大全 怎么做笋子烧牛肉最好吃 川菜
1个回答2023-11-19 23:59
笋子烧牛肉的做法步骤 1. 新鲜牛肉 2. 准备香料,豆瓣,辣椒,花椒,姜切片,蒜用了三个,切四瓣。 3. 菜籽油入锅,等油冒青烟,把20克猪油放入锅内,融化后放牛肉炒去多余水分。...
全文
土豆烧牛肉怎么烧又好吃又嫩
1个回答2024-01-14 02:13
土豆烧牛肉的做法如下: 主料:牛肉、土豆、姜、蒜。 辅料:白糖、老抽、料酒、香醋、盐、香辣孜然调味粉。 1、油热后,加入姜片3片、老冰糖3小块,加入牛肉块翻炒(用之前焯过热水的)。 2、...
全文
怎样做土豆烧排骨
1个回答2023-01-24 10:00
材料 排骨,土豆,辅料:冰糖,盐,老抽,生抽,葱姜蒜,八角,草果,花椒,红干椒等 做法 1. 锅中坐水,放入排骨段,烧开后,倒入料酒,煮三分钟,捞出,冲净血沫,沥干水分. 2. 锅中倒入油,小火加热,...
全文
莴笋烧肉怎么烧好吃
4个回答2023-11-20 02:37
用料   莴笋一颗   猪肉     红椒     姜     醋     酱油     糖     菜籽油     盐     莴笋烧肉的做法   莴笋洗净,切块。 肉切好,...
全文
土豆烧排骨怎样做
1个回答2023-01-19 04:44
材料 排骨,土豆,辅料:冰糖,盐,老抽,生抽,葱姜蒜,八角,草果,花椒,红干椒等 做法 1. 锅中坐水,放入排骨段,烧开后,倒入料酒,煮三分钟,捞出,冲净血沫,沥干水分. 2. 锅中倒入油,小火加热,...
全文
黄小厨的拿手菜:红烧排骨,你爱吃吗,红烧排骨做
1个回答2024-04-16 18:53
红烧排骨复 材料 排骨、葱制姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。 做法 1、排骨洗净斩成小块。 2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮,用纱布包成料包。 3、把排骨焯水备用。 4...
全文
红烧肉烧土豆做法
1个回答2024-01-16 17:51
红烧肉烧土豆做法如下
笋子烧牛肉的做法川味
1个回答2023-11-23 06:44
笋子烧牛肉的做法川味如下: 用料:牛肉500g、春笋2根、八角3个、桂皮1块、花椒适量、青花椒适量、干辣椒5个、香叶3片、小茴香一小把、姜5片、蒜4瓣、盐半勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺、冰糖一小块...
全文
烧烤土豆的做法,烧烤土豆怎么做好吃,烧烤土豆
1个回答2024-02-16 23:46
用料 土豆儿(^ <^) 若干(大小随意) 烧烤料 根据自己口味 烧烤土豆的做法 这一步就是滚刀切土豆 相信很多人不知道滚刀怎么切 那就由我来教大家吧哈哈^_^...
全文
热门问答