樱桃为什么是红色的？

外表艳丽诱人的樱桃可不是虚有其表，它之所以会呈现出鲜艳的红 色，是因为含有一种名叫花青素的化学物质。这种物质天然存在于樱桃 内，让它呈现出漂亮的红色。其实，花青素是所有拥有鲜艳红色、蓝色、 紫色的水果、蔬菜、花的着色原因，红葡萄、草莓、蓝莓、血橙中都有花青素。

樱桃为什么是红色的，从生物遗传学角度来说的话就是因为决定樱桃果皮颜色的基因所导致的，而直接原因就是果皮细胞的液泡里含有红色素。从生物进化角度来说的话就是自然选择的结果。