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陕西油泼面的正宗做法和配方

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陕西油泼面的正宗做法和配方

2023-01-28 13:06

1个回答
2023-01-28 13:36
没有什么正宗的做法，只有合不合自己口味的做法。碗里先放生抽，味精，醋，面条煮好后捞进这个碗，然后面上面放葱花，蒜末，辣椒粉，调料粉。然后热油泼在佐料上即可。
菜的话，煮面条的时候，煮进面里就行。
因为有放生抽，盐的话，搅拌后淡了再放，合适就不放。
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油 、油麦菜、海鲜酱油、白芝麻、盐、豆苗、干辣椒面、花椒、黄豆芽、蒜苗等 .
油泼面有什么绝密配方？
2个回答2023-02-13 12:57
首先把面条放到锅里煮熟之后再捞出来放到碗里，再把热好的油倒进去，加一点食盐，醋，辣椒，生抽，搅拌均匀即可。
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