水煮鸡蛋，营养价值和荷包蛋一样高吗？

水煮鸡蛋的做法相比荷包蛋营养流失少些。所以选择水煮鸡蛋好些！由于油温度过高是会毁坏掉生鸡蛋的自身的营养成分的。因此我们假如需要以便摄取大量、更强的营养成分，最好是的挑选便是将它放到锅中水焯为宜。

煮蛋：顾名思义，其实就是将鸡蛋放入锅中进行煮熟，等煮熟了就可以直接食用了。这种方法是完全保留了鸡蛋的营养价值，因为鸡蛋在煮的过程中没有做任何加工，只是将它放入水中进行煮熟了。所以它直接保留了食物本身的味道，而且没有任何油、盐等等添加。所以想要更大程度保留鸡蛋的营养价值，那么就选择最原始的水煮蛋。

煮鸡蛋比煎鸡蛋更有营养。因为油温过高是会破坏掉鸡蛋的本身的营养的。所以我们如果需要为了摄入更多、更好的营养，最好的选择就是将它放在锅中水煮为宜。

一样的，虽然是不同形式的鸡蛋，但是它们的能量含量是一样的，只是做法不一样，导致了不同的形态。