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手工花生酥做法

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手工花生酥做法

2023-01-30 13:27

3个回答
2023-01-30 16:53
食材
花生 适量
白砂糖 适量
白砂糖 适量
方法/步骤
1
准备花生，洗净，小火在锅里加热至焦黄。

2
把花生盛出倒在桌上，用擀面杖压碎。

3
锅里放入白砂糖，不断搅拌，进行翻炒。熬制成糖稀。

4
放入花生，进行搅拌，盛出后冷却定型。

5
定型后用刀切成块状，更方便食用。
2023-01-30 16:29
花生酥，自己在家做，花生味浓郁，香酥可口，关键做法简单
1.花生放入烤箱170度烤10分钟，烤好后去皮擀碎备用；2.盆中加黄油、白砂糖，隔水加热至融化，晾至温热，加蛋黄拌匀，倒入芝麻、花生碎、低筋面粉搅拌至能揉成团；3.捏一团揉成小圆球，放入烤盘中，轻轻按压，刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱160度烤20分钟即可。
2023-01-30 14:08

1

准备好配料:低筋面粉 65克、熟花生 50克、蛋黄 2个、糖粉 35克、黄油 45克

2

花生要提前炒一下，然后压碎，不要太小，不然吃不到花生味

3

黄油融化后加入一个鸡蛋黄和糖粉，不用打发，用打蛋器打至松散即可

4

倒入低筋面粉搅拌后加入花生碎

5

和成面团

6

分成均匀的小块，揉成圆球

7

手指轻按中间，压成型后刷蛋黄液，撒点黑芝麻点缀

8

烤箱提前170度预热，放入做好的花生酥，先设置十分钟，根据自己烤箱温度，烤至金黄即可出炉

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