鸡爪怎么烧简单又好吃？

用料

主料：鸡爪300克、姜20克、蒜20克

辅料：料酒10克、冰糖40克、辣椒适量、酒酿15克、酱油30克、陈醋15克、白胡椒粉1克、盐2克

1、剪去鸡爪。

2、冷水下锅放入料酒生姜焯水。

3、放入冰水中过凉。

4、开锅下冰糖倒入鸡爪。

5、放入调料倒水盖盖焖30分钟。

6、开盖转大火收汁出锅放姜葱盐。

7、红烧鸡爪制作完成，非常美味。