发面饼怎么做又软又香

做发面饼的步骤：
1、取精致面粉放入和面盆中。
　　2、再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面。
　
3、再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中。
　　
4、将和好的面团放入温度高的地方发半小时左右。
　　
5、等面团中可以看见一个个的小泡泡时，就可以开始烙发面饼了。
　　
6、将面团擀成薄饼，将擀好的饼子放入电饼铛中几分钟后就可以闻到发面饼的香味。煎至两面金黄，饼身膨胀变暄即可。
　　7、最后将发面饼从锅中拿出来，待饼子稍微降温后用刀切成块，香喷喷的发面饼就可以上桌了。