蒸豆包时怎样做豆馅，蒸豆包的家常做法

食材
爬豆500g
面粉1000g
红糖250g
碱面10g
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
准备爬豆。
2
洗净放高压锅煮，上汽10分钟关火。
3
为了沥干水分，从高压锅里捞出，放炒锅炒。
4
不断翻炒。
5
把豆子碾碎，放红糖搅匀。
6
做好的豆沙馅。
7
准备面肥。
8
加温水搅匀。
9
放面粉和成光滑的面团，盖盖等待发酵。
10
发酵好的面团。(发酵8小时）
11
准备碱面。
12
加温水成碱水。
13
放在发酵好的面团里，反复揉均匀。
14
揉好的面团放面板上。
15
面团搓成长条状，揪成均匀的面挤子。
16
面剂子柔光滑，拍平，放豆沙馅。
17
做成馒头状。
18
摆放在蒸锅里。
19
盖盖上汽20分钟。
20
蒸好豆包。