糍粑是怎样制作的?

2023-02-16 23:26

2个回答
1.将糯米用盆淘干净备用,在大锅里加入比较多的水(用于煮糯米,所以得多一点)加热煮沸,...
2.把煮好的糯米与米汤分开,糯米漏掉多余水分,糯米用木制饭甑蒸熟。
3.把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中,用木锤不停打,翻滚着捶打,直到糯米全部粘成一团
4.把捶好的糯米团倒入干净的容器中,用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团
5.趁热吃是最好不过了,沾上黄豆红糖粉味道更好,冷却后的糍粑需要加热吃,不然是硬的。

说起糍粑,很多人都喜欢吃,甜甜糯糯的,吃起来特别舒坦。今天小易来分享家常版糯米糍粑的做法,用料简单,食材常见,而且能够快速消灭家里的糯米,喜欢吃糍粑的不要错过了 哦!

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