糍粑的制作过程

糍粑的做法有很多种，我简单的给你介绍几种。

主料：糯米500g、白芝麻300g

辅料：白糖适量

步骤一：糯米用清水浸泡一晚上。

步骤二：蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。

步骤三：锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。

步骤四：蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。

步骤五：一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄。

步骤六：烤熟的芝麻稍凉后用擀面杖辗碎。

步骤七：辗碎后放碗里，加一勺白糖。

步骤八：拌匀备用。

步骤九：三十分钟后糯米饭蒸好了。

步骤十：没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣。

步骤十一：直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦。

步骤十二：手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团。

步骤十三：再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉即可。

步骤十四：做好的糍粑可以享用啦。