怎么蒸冰糖雪梨

材料：糯银耳、大雪梨、枸杞、冰糖。
做法如下：
1、使用冷水将银耳泡软，洗净里面的黑色杂质，并剪去根；
2、将洗好银耳放入砂锅。加水先大火煮沸，水煮沸后换小火煮30分钟；
3、将雪梨削皮并切成小块；
4、将银耳煮软糯后关火，加入雪梨粒，冰糖，再放一些枸杞，拌均均匀即可。

冰糖雪梨的一般做法：

1、准备一个雪梨，将它洗净。

2、切掉顶部。

3、用勺子和刀子将内核挖掉。

4、将黄冰糖放入雪梨原来内核的位置。

5、将雪梨顶端放回，利用牙签固定。

6、蒸锅放水，将梨放入。

7、蒸锅烧水，蒸一小时左右即可出锅。

步骤1
把梨洗净，对半切。

步骤2
用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。

步骤3
雪梨洗净去皮，梨肉切成小块。

步骤4
把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。

步骤5
固定好的梨放进碗里，放点冰糖，加水或不加水均可，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉。