柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么？

柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别是不大的，
1.柴鸡蛋的大小不均匀，颜色也深浅不一，因为是散养的，吃的东西不均匀。
普通鸡蛋大小均匀，颜色也大致一样。
2.在营养价值来说，柴鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值是大致相同的，普通鸡蛋的营养物质还更均衡些。
3.柴鸡蛋的蛋黄更大一些，含有更多的脂肪酸。
4.煮熟过后，柴鸡蛋的蛋白会更嫩些。
所以柴鸡蛋和普通鸡蛋的差别是不大的。