柿子饼的制作方法

柿子软饼
食材：柿子几个、面粉100克、糯米粉适量、食用油少许、白芝麻少许。
做法：
1、先准备几个软软的柿子，倒入开水烫上2分钟，这样更容易去皮，翻动几下，让柿子受热更均匀一些。烫过之后的柿子就能会轻松地剥掉皮了。
2、把柿子的果肉倒进料理机里，打成柿子泥。打好的柿子泥倒在盆子里。
3、先倒入100克的面粉，充分地搅拌均匀。再分次加入糯米粉。每加一次都要搅拌均匀，搅成大面絮以后，下手揉成一个偏软的面团。多揉上几分钟就不容易沾手了。
4、面团揉光就可以了，不用醒面，直接揪一块面团先团圆，再按压成一个圆饼的形状。
5、再放进预热好的电饼铛里，在饼的表面撒上一些白芝麻增香。
6、开中火上下盘加热，先烙上3分钟，闻到香味以后，给小饼翻个面，再继续烙上3分钟。烙至两面金黄，小饼就熟了，一股香甜的柿子味。