阿强酸菜鱼林和东路店怎么样

酸菜鱼用料 主料：草鱼1条（1000~1250克）、泡酸菜250克 配料：泡辣椒末25克、色拉油40克、猪油20克、姜7克、蒜10克、葱花10克、大葱节50克、精盐4克、料酒20克、味精2克、胡椒粉2...

无论是饭店还是超市，现在打着龙利鱼旗号的酸菜鱼，大部分用的都不是龙利鱼，而是产自东南亚的一种淡水鱼，叫做“卡巴沙”，也就是我们俗称的巴沙鱼，属于鲶鱼科的分类，是一种淡水养殖的鱼类，它的好处是产量多，...

制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。酸菜鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片，这样鱼片受热、入味均匀，肉质感...

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建议咨询当地的人工服务台就好。 或者自己尝试做做 做法如下 【主料辅料】 酸菜鱼草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml...

北方的酸菜其实就是白菜腌制发酵而成，酸菜是世界三大酱腌菜之一，富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生一种能够直接被人体所...

这个应该可以用很多鱼吧，应该是草鱼黑鱼，这些都是可以的。

做酸菜鱼一般都是用草鱼，草鱼肉质细腻，口感好。

一般的酸菜鱼的话都会选择草鱼 因为草鱼的肉质也挺嫩的

一般是河鱼。草鱼 鲶鱼 鲤鱼 黑鱼等等都可以。 只要是河里的鱼加上酸菜就是酸菜鱼。 海里鱼做出来不好所以基本见不到。