茄子西红坊红薯粉能一块吃吗

原料:青茄子、红薯、葱、姜、蒜

调料:精盐、猪油、味精、色拉油

制作过程:

1.将茄子洗净，切成长条状待用，红薯切成段，葱、姜、蒜切片。

2.锅内放色拉油烧热，下入茄子和红薯用油熘熟捞出。

3.锅内放猪油少许，下葱姜蒜炒香后放入茄子和红薯，下调料一同煨烧至熟即可装盘食用。

特点:色泽碧绿，软香可口

温馨提示:

1.炸茄子油温不宜过低或过高。

2.烧的时间不宜过长。