什么是异化、同化？

同化作用：将外界的物质转变成自身的成分，并储存能量的过程。

异化作用：将自身成分分解并释放能量的过程。

同化是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质,并且储存能量的过程。异化就是生物体将体内的大分子转化为小分子并释放出能量的过程。简单说，同化就是把非己变成自己，异化就是把自己变成非己

异化作用简单地说就是把有机物分解成其他物质并释放的过程，分为有氧和无氧
同化作用则正好相反，是生物将其他物质和成为有机物的过程，分为需氧和厌氧

新陈代谢包括同化作用和异化作用。

一般理解，将外源物质通过摄取、消化、吸收、各种细胞内外的反应，在细胞内形成有机物和贮存能量的过程就是同化作用。

异化作用正好相反。它的将自身的物质（特别是营养物质）进行分解，并从其中获取能量的过程。