红烧肉最简单的做法是怎样的，有哪些技巧呢？

首先你选红烧肉的时候要选半瘦肉半肥肉的那种，然后焯水再调制一碗秘制汤汁，再准备两个土豆切成块状，然后先把红烧肉去油，锅中倒少量的油，加入大葱姜蒜翻炒，在同时把红烧肉和土豆倒入锅中进行翻炒，加入适量的水焖煮，最后把调制的汤汁倒入锅中就可以了。