为什么冰镇过的西瓜更甜了?

2023-03-13 07:41

3个回答
因为冰镇过的西瓜里面的糖分已经沉淀下来了,就会有这种感觉的。
这是因为右边这样的方式处理西瓜,本来就能使它变得更甜。
应该是把西瓜里面的成分暂时凝固了。所以才会有这样的感觉。
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1个回答2024-02-27 05:16
同一个西瓜:一半冰镇,一半常温,哪个更甜?为什么?
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常温的比冰冻的更甜,因为冰镇的会降低舌头的敏感度,这就是为什么同样的西瓜吃了常温的再吃冰镇的会明显感到冰镇的没什么味道
西瓜是夏季良品,为什么冰镇的西瓜比常温的西瓜甜呢?
4个回答2023-01-27 17:14
西瓜是夏季良品,冰镇的西瓜比常温的西瓜甜,不是因为冰镇后西瓜的糖增加了,而是因为西瓜里含有大量的果糖,果糖在40℃以下时,温度越低,其甜度会越高。所以,冰镇的西瓜比常温的西瓜甜。
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《我看那冰镇西瓜》的原唱是**殇小兮**。
为何冰镇西瓜相比常温西瓜感觉更甜,这是错觉吗?
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冰镇后的西瓜口感会更甜,这个不是错觉。因为习惯中航油果糖糖会随着温度的降低。发生变化。如果温度越低就会越甜。
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为什么冰过的西瓜,更甜,是错觉吗?
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冰过的西瓜会甜一点。西瓜里面有果糖,果糖的甜会跟着温度而变,果糖变成温度低的时候就变成更甜的一种叫吡喃型的果糖。
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