瓠子怎么做好吃？

瓠瓜用它来搭配炒蛤蜊好吃。翠绿的瓠瓜切片后加入蛤蜊汤汁的焖煮， 瓠瓜的清甜与蛤蜊的鲜味融合在一起，真的是清爽美味又能补足元气。

1、将买回来的蛤蜊放入清水中养上一天， 记得滴入几滴油， 中途换几次水。

2、处理干净的蛤蜊放入冷水中煮（记得是冷水哟）， 加入几片姜帮助去腥。

3、待蛤蜊一个一个的张口后马上捞出备用， 再准备好其他原材料。

4、热锅凉油， 放入姜蒜进去煸炒。

5、煸炒出香味后放入瓠瓜片进去翻炒。

6、再加入少许煮蛤蜊的汤汁进去烧煮一下。

7、待到瓠瓜片微微透明后加入焯好的蛤蜊进去翻炒。

8、加入少许的盐调味。

9、最后出锅前加入红椒片进去翻炒均匀即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。

10、成品上桌。