隔夜米饭边上变软了还有点甜还能吃吗？

这和放的水的多少，以及火候拥有很大的关系，当火候能够把握特别好的情况下就会容易把米饭做得比较好吃一些。

据我多年做饭的经验如果江米甜饭硬了，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。还有一个办法只是表面感觉硬，那么将表层翻到中间，加上...

用筷子在米饭上扎几个小孔，然后向孔内注入适量开水，再用小火慢煮一会儿，硬米饭就成功地变软了。

最好的办法就是在蒸米饭的时候多放一些水，这样米饭就会比较软糯，至于不粘锅，你可以用不粘锅的内胆去蒸米饭。

电饭煲上这个软糯饭的意思，其实也是蒸米饭的意思，就是说你挣出来这个米饭，它的口感是比较软糯的，这个跟那个有一些电饭煲的精华煮是一个意思

煮饭时放几滴油或者醋都可以，但一次只能够放一种！

　　如果不小心把饭煮软了，可取一条干净的干棉布敷在软饭上面，在用小火慢慢蒸煮一会儿，米饭即可由软变硬了。以“电压力锅蒸米饭”为例，做法如下： 　　主料：大米200g 　　辅料：水220g ...

首先把糯米提前泡一晚上，然后锅中烧水，把水烧开，在屉上铺一层笼布，把泡好的糯米上锅蒸20分钟，然后把蒸好的糯米放进碗里，然后碗里加红糖调拌均匀，在加开水，刚没过糯米，上火蒸一个多小时，就可以了

材料 黑糯米 150g、 椰子汁/椰浆 170ml、 糖 1大匙 15ml、 盐 1小匙 5ml、 芒果 一个、 淡奶 30ml 制法 1. 首先把糯米泡一夜。总共 170ml椰浆和30m...

加盐或者加花生油可以增香。加醋可以让易于存放和防馊。米饭先在冷水里浸泡一个小时，让米粒充分吸收水分，煮出来的米饭比较饱满有口感。