运动前后的科学饮食是怎样的？

(1)运动前：在运动前你最好是前1到2小时之间吃些高纤饼干，或是优酪乳、葡萄干，或是新鲜的水果来让你运动得更有劲！

(2)运动后：运动过后大约一小时后再吃东西，运动后比较容易接受各式饮料或是流质的食物，而且同时可以补充水分，若是在运动后两小时还没有吃正餐的话，可以再吃固体状的食物补充糖类和蛋白质。例如三个水果(苹果、橘子等等)，两个水果加一杯牛奶，500毫升纯果汁，两个水果加一块奶酪，两片面包加少许果酱和一杯牛奶等等。

(3)最好避免的：运动后避免含有咖啡因的饮料，例如咖啡、汽水和茶，因为咖啡因也有利尿的作用，会令你体内水分的补充不足。虽然汽水也可以提供水分和糖类，不是适合的运动后饮料，大人和小孩最好避免！

(4)水与运动饮料：虽然运动饮料可以补充流失的电解质，不过其实平常的饮食中就能够补充电解质了，所以水还是比运动饮料好！