赵立平蒸豆子怎么蒸

黄豆提前5小时泡发。
备好调料黄豆洗净沥水，加入姜末放入锅中蒸1小时把蒜末，红辣椒和葱花装入小碗中锅烧热至冒烟倒入小碗内加入剩下的调料，拌匀取出蒸好的黄豆加入调好的料汁，拌匀装入盘中。
黄豆营养全面，富含大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。具有促进消化，降糖降脂，调节胆固醇含量，美白，增强免疫力，预防老年痴呆，预防癌症等作用。