醋溜土豆丝的做法？

醋溜土豆丝
开放分类：
美食、饮食、烹饪、菜肴、菜谱
1,
土豆切丝,
放入凉水中泡半个小时,
沥干水.
葱切段.
2,
锅里放两大勺油烧热.
放一把花椒炸至表面开始变黑,
把花椒捞出..
3,
放入3,4个干红辣椒,
再把沥干水的土豆丝倒进去,
动作要快,
要不干辣椒会
变黑.
4,
翻几下土豆丝,
放点醋,
放点盐,
继续翻炒,
等土豆丝差不多熟了加入葱
段,
鸡精,
拌匀了出锅.
要点:
1,
土豆丝要切的细而均匀.
切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月
2,
土豆丝要用凉水泡一段时间,
炒出来才比较脆
3,
炒土豆丝油一定要热,
醋要早放

前言
土豆有营养，是抗衰老食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康老的慢。
1、土豆能减肥
2、土豆是天然的美容佳品
3、土豆对眼周皮肤有显着的美颜效果
材料
主料：土豆2个；
辅料：油适量、盐适量、醋适量、葱适量
醋溜土豆丝
1
土豆两个，去皮
2
将土豆切丝，放入盛有水的盆中
3
将葱切段，备用
4
将蒜拍碎，切末，备用
5
锅内放油，加入八角，待油热后放入葱段爆香
6
倒入土豆丝翻炒，再加入适量的醋，不断翻炒
7
最后加入盐、蒜末、香菜，翻炒均匀，调味
8
出锅
小贴士
一定要放蒜末哦，会使土豆丝有蒜香味的