酸菜鱼怎么烧才好吃？

酸菜鱼

【用料】酸菜鱼调料包、鱼片、干辣椒、蒜蓉、葱末、白芝麻、色拉油、白胡椒粉。

【做法】鱼片加蛋清和酸菜鱼佐料里的腌料包腌制了半个小时。
2.锅里倒油加入佐料包里的酸菜煸炒出香味
3.加入高汤，没有就加开水，多少根据自己的喜好而定。
4.加入另一个调味包，盖上锅盖焖煮3分钟左右，时间煮长了酸菜就煮烂了没有口感了。捞出酸菜放在碗底,开大火，加入腌制好的鱼片。
5.鱼片根据自己的喜好来决定煮的时间，我是等鱼片变色后再煮一分钟就盛出来了。
6.炒锅洗净后开大火，锅热后倒入色拉油，加入切断的干辣椒，等油烧辣后关火。
7.将蒜蓉和葱段撒在鱼片上，淋上滚油，立马就能闻到香味啦。最后撒上白芝麻。