姜丝炒大肠的美味做法？

做法

*大肠买回来反转过来用可乐or面粉再次将肠子内的脏东西再次清洗干净，烧热水放入姜跟葱根跟米酒直接煮30分钟(或是放到电锅外锅2杯水)煮烂一些*大肠取出后切段*酸菜买回来要先洗泡过水，让盐份降低，切适当大小备用*

取炒锅加入少许沙拉油，先以中火爆香姜丝，蒜头片、辣椒片、青葱段，再加入大肠及酸菜翻炒

最后加上调味酱料拌炒即可

上桌

所需材料：
材料：猪大肠300公克姜5片大蒜2粒红辣椒1支调味料：A料：醋精、黄豆酱各1小匙鲜鸡粉1/2小匙
烹饪过程
1.全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。
2.锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。