螃蟹应该在哪个季节吃好？挑选螃蟹时需要注意什么？

九月吃，这个季节的螃蟹最肥，味道特别鲜美。他说他想要看选那些个头壮硕，四肢发达的，这样里边的蟹肉特别多。

秋季是河蟹收获的季节，捕螃蟹应该在霜降前后15天左右，错过河蟹生殖洄游再捕就很困难了。螃蟹的吃法有很多，做蟹粉，炒面段，烧蟹糊，芙蓉蟹球等，但是吃过螃蟹千万不要吃柿子。柿子中含鞣酸，蟹肉内富含蛋白，二者相遇能够凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在食肠内发酵，导致呕吐，腹泻，腹痛等症状。还有吃螃蟹前后忌饮茶水，不利于消化吸收。吃过螃蟹后也不要吃花生，特别是肠胃虚弱者。

秋季是吃螃蟹最好的季节。在购买的时候我们要选择一些光泽比较亮的，而且没有腥味，也没有臭味的螃蟹。

在夏天吃是最好的，这个时候的螃蟹膏肥体壮，蟹黄非常的多，挑选的时候要注意个头大一些的，选择公螃蟹。