猪脚怎么做就可以做到肥而不腻，色香味俱全？

2023-05-16 04:58

2个回答

个人感觉猪脚炖黄豆这样做出来的猪脚是色香味俱全的，而且也不腻，在炖的时候可以时间长一点是很入味的。

在制作猪脚的时候应该在里面放入葱姜蒜辣椒酱油生抽来进行调味，这样制作出来味道也是非常棒，而且一定要注意熬制5个小时。

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2个回答2022-11-26 01:07

猪脚是一种非常美味的日常食物，在制作猪脚的时候要先焯水去腥。加入卤料包生抽，酱油，蚝油调味。这样制作出来的主角就不会腻。

1个回答2023-01-30 01:55

隆江卤猪脚，猪脚去腥味，把猪毛用火给烧焦、烧彻底。它们完全的清洗干净以后，准备好卤水料，用小火慢卤的方法制作

1个回答2022-12-16 06:32

猪脚是不适宜现卤现卖的，刚刚卤好的猪脚不入味，而且比较肥腻。这时候就需要注意啦，不要使用回卤法，回卤法效果比较差，还会适得其反，最好使用三段式卤法。

2个回答2023-01-21 09:26

猪脚洗净，去毛，剁成块，煮3分钟去血。冷水洗干净。在油锅里煎5分钟，直到猪皮变紧。准备一个陶瓷锅，加入所有调料，将猪脚放到陶瓷锅，加冰糖和料酒。加入冷水开始炖，60分钟后，打开盖子，用盐调味，用酱油上...

2个回答2023-01-23 23:15

弄个招牌，吃完说肉不腻的打八折…

2个回答2022-12-17 04:49

准备材料：猪脚一只、玉米一根、胡萝卜半根、清水适量、姜片3片、料酒20克、盐一勺半、葱花适量 1、猪脚初步清洗干净，放入锅里，放入凉水没过猪脚，倒入一半料酒。盖上锅盖，煮开，进行焯水。 2、...

1个回答2022-11-15 09:50

主料：猪脚800克、黄豆60克。辅料：生抽20毫升、老抽20毫升、砂糖2小勺、盐少许、小茴香少许、八角2个、姜片3片、花椒适量、干辣椒2个、桂皮1段、香叶2片、葱2棵、料酒2勺、香油少许。 1...

1个回答2022-11-22 22:43

用料：猪脚，姜片，料酒，冰糖，花生油，生抽，老抽，客家黄酒，盐，葱花做法： ...

1个回答2024-02-24 23:59

口齿留香垂涎三尺望口齿留香垂涎三尺望眼欲穿食指大动玉盘珍馐秀色可餐饕餮大餐凤髓龙肝回味无穷唇齿留香色味俱佳垂涎欲滴八珍玉食其味无穷脍炙人口眼欲穿食指大动玉盘...

1个回答2024-03-09 18:41

口齿留香垂涎三尺望口齿留香垂涎三尺望眼欲穿食指大动玉盘珍馐秀色可餐饕餮大餐凤髓龙肝回味无穷唇齿留香色味俱佳垂涎欲滴八珍玉食其团哗味无穷脍炙人口眼欲穿食指大动 ...

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