有一点腐过的豆腐能再炒着吃吗?

豆芽炒不如拌，当然这只是我的个人观感 豆芽菜本身有一股豆腥味，所以，炒之前，最好先烫一下，然后，选择一些比较吸水的配料，比如干豆腐，或者是肉片 炒的时候，要大火，动作要快，选择一些味道比较重的调料，比...

做法一 食材准备 制作步骤 1、将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用： 2、锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜蓉、姜粒和...

小豆腐 小豆腐又名青子，渣饭，澄沫子（山东方言），是北方风俗食品，于山东民间为常见。其味清淡，佐以蘸料尤佳。 中文名 小豆腐 口味 清香鲜软 分类 山东菜、东北菜 主要食材 大豆 简要介绍 小豆腐...

1、豆腐起源于中国西汉时候。 2、豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而...

民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。” 据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。 南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到：“种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。” 有趣的是，一些地方还有在除夕以前吃豆...

炒麻豆腐的做法 1.锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅 2.倒入酱油不断翻炒 3.倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡 4.煮开后火调小一些，...

红烧豆腐  用料 草菇老抽豆腐葱姜蒜盐蚝油淀粉鸡精花椒面 做法 豆腐切块，用开水焯半分钟左右 准备好葱姜蒜 草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，清水调汁 葱姜蒜炝锅，炒出香味 倒入豆...

1.超市买的麻豆腐。 2.青豆洗净焯水备用。 3.葱姜切成碎。 4.锅中放入油，爆香干辣椒。 5.下入葱姜碎炒香。 6.下入麻豆腐，小火翻炒均匀。 7.加入清水，翻炒均匀，搅拌至没有颗粒。...

食材准备：豆腐400克、猪肉丁100克、油、豆瓣酱、花椒粒、姜、葱、酱油、糖、肉汤、香油各适量。豆瓣酱剁碎，葱、姜切末，豆腐切成2厘米方块。放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡。将...

好吃的豆腐做法 1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。 2.放入猪绞肉小火煸炒至熟。 3.加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖。 4.加入清水适量，刚好没过肉末，加盖用小火煮约10分钟。 5.至汤汁浓稠时，加入红椒碎及鸡...