圣诞节布丁的做法和传说

圣诞布丁（christmas pudding）
圣诞布丁（christmas pudding）是在圣诞节吃的一种应节食品。
做法：
1、将面包撕成指甲盖瞎睁大小的小块儿，与一个柠檬的柠檬皮，3两葡萄干，100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。
2、将4个生鸡蛋 和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。
3、将100克面粉与第1、2步骤中樱弯待用的材料混合搅拌至均匀。
4、模子内侧刷上黄油，并在表面均匀撒上一层白糖。
5、将步骤3中准备好的材料倒入模子压紧，放入蒸锅用脊神闷大火蒸1小时后出笼即可。可以用新鲜可口的干果、果仁装饰表面，待凉透后即可。