糖醋樱桃肉家常做法，正宗糖醋樱桃肉怎么做

主料

里脊肉

300克

火龙果

1个

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

白醋

适量

番茄酱

适量

生粉

适量

生抽

适量

白胡椒

适量

姜末

适量

葱末

适量

蒜末

适量

步骤

1.将里脊肉切成指甲大小的丁；

2.加入盐， 料酒， 白胡椒和生粉适量调味， 抓匀后腌制十分钟；4

3.准备调料汁： 将白醋和糖按2:3的比例放好，

4.再在里面加入适量的番茄汁， 加入1份的大葱末，2份姜末和3份大蒜末；

5.将火龙果从三分之二处切去， 用挖球器挖出小球；

6.将火龙果肉全部挖出来，果皮作为一容器；

7.挖出的小火龙果球放在一边备用；

8.在烧热的锅中放适量油， 下入腌好的肉丁翻炒；

9.翻炒稍微变色后加入准备好调料汁；

10.让它稍微煮一下后大火收干汁；

11.将做好的樱桃肉放入火龙果容器中；

12.快到果皮边后周围铺上火龙果球；

13.再将中间填满樱桃肉， 最后将汁浇上去。