冰棒，冰激凌，雪糕有什么区别？

1.过程差异两者工艺不同，雪糕是一种体积膨胀的冷冻饮品。在融化的过程亏乎中，你能明显感觉到冰淇淋有体积膨胀感，而冰淇淋没有。然后，雪糕一般用杯碗盒装，雪糕一般用棍装(当然也有少数是盒装)。另外，国标要求冰淇淋中脂肪和蛋白质的含量要高于冰淇淋。2.乳脂含量的差异冰淇淋和冰激凌最大的区别就是奶油唤答含量。一般来说，雪糕的含量水分比较多，带来的是冰酥沙的味道。冰淇淋，在乳制品中-或奶油，是最重要的成分之一，提供了一个光滑的味道。奶油含量低于8%的叫销链悉冰淇淋，奶油少或没有的叫冰棍。口感好的冰淇淋奶油含量一定不低，顶级标准冰淇淋会多达16%-20%。

也有区别的冰棒基本上含冰量多，要起来就是在吃一块笑贺冰，口感比较差。雪糕一般很软很香，大多是用牛奶为原料制作的，吃起来口感很黏很软。冰淇淋一般同雪糕相似，都是浓香软滑的口感。 总之冰棒就是一根棍兆磨子加上冰块冷冻而成的。硬脆的冰。冰淇淋跟雪糕都是软嫩香滑的。 一般都属于冷冻食品，也就没有太大去区分，所以老板们也概念模糊了，其实大部分人都如此，没有清晰的去区碰猜派分。