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炒菜的话选择哪款粉丝比较好？

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炒菜的话选择哪款粉丝比较好？

2023-07-01 22:09

3个回答
2023-07-02 02:37
粉丝一般很少用做炒菜，可以用来做汤或者是蒸菜。山东出产的龙口粉丝是地道的红薯粉，口感顺滑筋道，是不错的选择，需要提前用水泡一下。
2023-07-01 23:49
这就要看具体要做什么菜，细一些不抗煮，粗的不爱熟，可以提前多泡一会
2023-07-01 23:04
如果是炒菜的话，首选绿豆粉丝或者豌豆粉丝。因为粉丝的主要成分是淀粉，在翻炒的过程中容易糊在锅上，所以在炒粉丝的时候需要不断进行翻炒，这样才不致于使粉丝黏在锅上，所以炒菜的话，最 好是选择比较有劲道的，绿豆粉丝或者豌豆粉丝，飞天品牌的粉丝不错
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