咸鱼干怎样做的家常做法大全怎么做好吃视频

第一种：把鱼干用冷水泡缺脊3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少袭扮闭量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。
第二种：同样水泡后洗净，炒锅放油后，将鱼倒入轻翻几下，倒入酱油，再拍裂煸一下，加入黄豆、适量水，煮一会后，放入牛奶，盐、姜、葱一等佐料，烧至熟后，放入味精盛出即可。这种做法，连对吃很挑剔的我都觉得味道很美。