第一根火腿肠的发明者是谁？

火腿发明于宋朝，最早出现火腿二字的是北宋，苏东坡在他写的《格物粗谈·饮食》明确记载火腿做法，“火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，册陪数十年不油， 一云谷糠。”
另，据传北宋代抗金名将宗泽回银亩家乡后，回京时带回了几块老家浙江义乌的咸肉，给宋高宗赵构品尝，赵构切开见到肉色鲜红如火，尝后味道鲜美，大喜便给它赐名州搏蠢为“火腿”。

黄仁华，重庆合川人。

中 国 人 噢 。

是 黄 仁 华 ，重庆 合川人。