你爱人给你做过最好吃的甜点是什么？

浮云卷

用料：蛋黄糊，蛋黄87克，牛奶280克，淡奶油48克，低筋面粉45克，细砂糖（蛋黄用）34克，蛋白霜，蛋白135克，细砂糖（打发用）48克。

做法：1.我用了四个大一些的蛋，请大家以重量为准哈!将蛋清蛋梁山白分离。

2.将蛋黄和细砂糖34克拌匀，手抽打至颜色变浅。

3.将牛奶和淡奶油一起放入锅中煮开，缓缓倒入蛋黄糊内，然后将低粉过筛加入拌匀。

4.将上一步的盆进行水浴加热，期间不停的用蛋抽搅拌，直至面糊变得浓稠细滑，黏稠到有纹路，然后将盆取出，迅速入冰水中降温，并一段郑直搅拌至手温。

5.将细砂糖分三次加入蛋白中，高速打发，最后成软尖角状态，不要过硬。

6.将已经打发好的蛋白三分之一调入已经冷却的蛋黄糊中，切拌均匀。

7.将第6步倒入剩下的蛋白霜中，如戚风蛋糕般切拌均匀。手法要轻，动作要快，以免消泡。

8.倒入烤盘，握渣颂刮平，震去气泡，烤制（170度，30-35分钟）

这个吃起来真的是欲罢不能！