慕斯蛋糕的制作方法有哪些？它是靠什么凝固在一起的呢？

一般都是用冰箱或者是放在，地下室，冷库里面。他就是靠空气的氧化，再加上气化凝固在一起的。

慕斯蛋糕的制作步骤如下：
1、选取淡奶油100克、草莓400克册汪、蛋糕坯一片、明胶15克、适量的糖作为原材料；
2、准备羡液一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
3、把淡奶油倒入大碗中，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状。加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
4、兄姿物把明胶放在小碗中，加入80摄氏度的热水搅拌均匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
慕斯蛋糕是用吉利丁(明胶，鱼胶)使其冷却凝固来制作。

首先你就御隐让滑是需要将黄油隔水融化，然后饼干用料理机打碎，将饼干碎放入黄油当中，充分的搅拌使二者融合，然后找一个比较大的盘子，放入模具，把饼干碎放到底部，压实压平，然后再放入冰箱冷藏，准备一些水果镇滑厅榨成汁之后放入吉利丁片，然后直到融化为止，再加入一些淡奶油和炼奶打发，加入刚刚的火龙果汁，然后倒在冰箱里面的模具上面再放入冰箱冷藏就可以了；主要就是靠吉利丁片凝固在一起的。