选择青梅酒的原材料,青梅怎样辨别是否适合泡酒?

2023-07-31 00:16

4个回答
应该是将青梅晒干,晒干之后看青梅颗粒是不是饱满的,饱满的应该就可以用来泡酒。
要选用酸度较高的、新鲜饱满的青梅,更适合酿酒,这样的酒口味会更好。
我觉得要选外形好看比较结实的那一种青梅,太熟或者太软的,泡出来的青梅就会有杂质,味道不好。
我觉得还是要比较的饱满的,汁水比较的多的,这样的话,成品率也会高。
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