茴香需要焯水吗

茴香不需要焯水。

清炒茴香苗的做法：

主料：茴香苗500克。

辅料：葱花儿15克，食用油20克，食盐1勺，生抽1勺，鸡精1勺，耗油1勺。

1、茴香苗洗净切成段，准备葱花儿。

2、热锅凉油，加入葱花爆香。

3、加入茴香苗，大火翻炒。

4、锅内放入酱油，鸡精，盐，耗油，继续翻炒，直到茴香苗变软，炒出水分。

5、清炒茴香苗。

首先，答案是否定的，不需要将茴香进行焯水。

茴香是一种带有特殊香味的植物，常常也被用作调味料。

正因为如此，所以我们不需要将茴香焯水，因为这样会减弱茴香本来的香味。

不焯水的好处就是能够原汁原味的保留茴香本身的香味，这样吃起来会更加的美味。

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如果有喜欢或是感兴趣的朋友，赶快自己动手做起来吧，非常好吃哦~