冰糖炖梨用什么冰糖好啊?

2023-08-28 19:50

2个回答

【冰糖雪梨的制作方法】
步骤一:将握巧买来的雪梨去皮然后切大片最后切块,在将雪梨切成片的时候还要做一件事情,那就是要将雪梨的芯去除,如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的,那会影响口感,

步骤二:起锅烧水,这里要注意加入的水一定要是凉白开,而不能是平常的自来水,水开后将准备的冰糖放入水中,然后转小火将冰糖融化,等到冰糖融化然段御键拆租后将处理好的雪梨放到锅中,放入锅中后要转大火,等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

以上就是冰糖雪梨的制作方法了,如果感兴趣的小伙伴可以去尝试一下,不过要注意的是在煮雪梨的时候一定记得要用凉白开,如果用的是我们平常用的自来水的话,煮出来的冰糖雪梨是没有那么好喝的,还有就是要想做出来的冰糖雪梨的雪梨不苦,那就必须要将雪梨的芯去除干净,掌握好这些后你就可以做出美味好喝的冰糖雪梨了。
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一般来说,质量好的冰糖晶粒均匀,色泽清澈洁白,半透明,有结晶体光泽,味甜,无纳枯明显杂质、逗培无异味。而色泽发黄的冰糖,质量就是差山茄唯的,一般发黄、发暗的,多是由于保存不当受潮引起的。不过冰糖也不是越白越好,太过精的冰糖也不太好
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