白鼻仔的功效与作用，以及做法？

“白鼻仔”指的是一种闽南美食，主要材料为花枝、韭菜、猪皮、鱼丸、肉燕等，调纯物册味料有蚂悄盐、鸡精、香油等。以下做宏是食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 花枝100克
* 韭菜150克
* 猪皮150克
* 鱼丸50克
* 肉燕50克
* 熟冬笋150克
* 香菇15克
* 熟花生米25克
* 青豆25克
* 红辣椒10克
* 泡发石花菜15克
* 食盐适量
* 鸡精适量
* 香油适量
制作步骤：
1. 将花枝、猪皮、香菇、熟冬笋、红辣椒切成小块，韭菜切段备用。
2. 在锅中倒入适量清水，水开后依次加入石花菜、猪皮、鱼丸、肉燕、冬笋、香菇，煮沸后转小火炖15分钟。
3. 加入花枝、韭菜、花生米、青豆、红辣椒，煮3-5分钟后关火。
4. 加入适量食盐、鸡精、香油调味，即可盛出食用。
白鼻仔具有丰富的营养，如蛋白质、碳水化合物、多种微量元素，并且含有一些益生菌，有助于调节肠道菌群。