红酒苦涩是好酒吗

红酒苦涩是好酒。红酒苦涩是单宁的作用。红酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或是因为萃取橡木桶内的单宁而来。单宁丰富的行拦红酒在存放过程中会逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。

苦涩的红酒是好酒吗

单宁是红酒中含量较多的酚类化合物，有益于心脏血管疾病的预防。

苦涩的红酒含有单档档胡宁，存放一段时间后会成为清幽雅致而顺喉的好酒。

单蠢配宁与酸度的平衡是影响红酒口感的重要因素，红酒的酸度可以减少单宁带来的苦涩度。