烤面筋配方

以下是制作烤面筋配方的食材清扰昌单和制作步骤：
食材清单：
* 1公斤面筋粉
* 食盐
* 水
* 甜面酱
* 芝麻酱
* 大豆油梁慧
* 葱和姜
* 糖
* 干辣椒粉
* 八角粉
* 花椒粉
* 丁香粉
* 咖喱粉
* 咖喱油
* 料酒
* 干辣椒面
* 洋葱粉
* 胡椒粉
* 鸡精
* 香油
制作步骤：
1. 将面筋粉倒入和面盆中，加入适量的食盐搅拌均匀；
2. 慢慢加水活一个小面筋团，然后和滚雪球一样慢慢一层一层往上猓干面粉直到面粉都沾到水活成一个大的面筋团；
3. 将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上，用手再把面筋条往长拉一拉；
4. 取两根有棱角的竹筷子，夹住面筋条一头拉长面筋并往筷子身上缠绕，此时需要不断拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄，待缠绕5~7圈后便做成8cm长两头略细中间略粗的蚕蛹形状；
5. 准备一口大点的锅将水烧开后改微火；
6. 从面筋串中抽掉其中一根筷子再放入锅中缓渣扒煮至面筋串漂浮起来，然后再煮1~2分钟，再逐一抽掉剩下的另外一只筷子；
7. 当煮至面筋成熟且有弹性的时候就可以出锅了；
8. 将煮好的面筋串放到烤盘上，涂上秘制酱料，即可享用。