泰山七日鲜

这几年国内啤酒生意真不好做啊，啤酒本身喝的人群就不多，销售渠道很少，再加上国外品牌啤酒竞争，很多啤酒大品牌都过清答得无比艰难！然而，却有这么一家地方啤酒品牌，却能突出重围、逆势上涨，它就是泰山啤酒，招牌产品“泰山七日鲜”。

首先咱们了解下啤酒的销售，啤酒主要销售渠道是餐饮业，也就是小馆子喝酒，它占啤酒销售渠道40%-60%，在北京一个二三十平小烧烤店，一晚上能卖出200-300瓶，而啤酒巨头为了争夺这个小阵地，除了要交几千入场费，还要给开瓶费，也就是每开一瓶都可以从啤酒厂那里领钱，你看看这啤酒销售得多不容易！

就这样惨烈的竞争，泰山啤酒肯定比不过雪花青岛这些巨头啊，于是泰山就开始琢磨，从产品端入手，咱做点不一样的，杀出重围！

几乎所有市面上卖的啤酒都是工业淡啤，因为保存时间长，易于运输及销售，但是口味寡淡，而原浆鲜啤，口感醇厚，但是保质期只有七天！正因为保存时间短，极其不利于销售，没有供应商型没愿意囤货，没有啤酒巨头愿意生产，于是泰山决定放手一搏，生产原浆鲜酿！

为了解决供应链问题，泰山啤酒决定自建线下直营店。它把直营店建立在商圈和生活社区，为周围3-5公里社区提供30分钟新鲜快送服卜正纳务，并建物流体系，它的运输车队可以实现半天时间700公里之内门店配送。也就是说凌晨0点，第一瓶原浆啤酒开始生产，3点开始运输，9点到门店，12点消费者可以美滋滋的享受原浆新鲜啤酒了！

因为泰山啤酒选择了与众不同的产品，在几乎饱和的市场撕出一个口子，取得成功！

泰山啤酒创始人说：一开始没想到把生意做这么重，从自建渠道到自建物流，都是被七日鲜这个概念逼出来的，也正因为做了特别辛苦的事情，所以竞争不激烈，这也是他们能发展下来的原因。

“做难而正确的事”，就如同一条又缓又长的雪道，虽然不好走，但是只要坚持走下去，就会成功！

你觉得呢？