巴西儿歌做巧克力蛋糕

食材：烘焙用巧克力适量

工具：保鲜袋、剪刀

1、准备好需要的巧克力币，可以选择的是烘焙用黑巧克力。

2、准备好保鲜袋，最好能小一点，使用方便。（不要太软的，容易破）

3、将巧克力币放入保鲜袋，备用。

4、准备一个碗，里面盛上50-60度的温水，将保鲜袋口扎紧，放入温水中，使巧克力币融化完全。

5、将保鲜袋的一角用剪刀剪一个小口，口的大小根据需要写字的字体粗细自由调整。从口中流出的巧克力液就可以在蛋糕上写字了。

巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。

巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为"幸福食品"。据美国饮食协会研究表明，巧克力中含多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。普通人每天食用200克巧克力，能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能。然而在我国，巧克力的健康概念逐渐建立起来之后，市场却并未形成成熟销售体系，只有在"贵族"消费区域才能见到德、法、英、比利时等巧克力大国的原装进口巧克力，价格也是令人咋舌。事实上，进口巧克力在国内的利润达到100-300%，而且无论是原料、工艺、包装、口感等方面均与国产巧克力有较大的区别，已成为新兴一代的馈赠与享受佳品，受到众多消费者的追捧

研究者相信，类黄酮物质，这种存在于植物性食物中有益于健康的化合物是促进心脏健康的原因。黄烷醇是类黄酮物质的一个亚类，它在苹果、葡萄、红葡萄酒、茶、某些可可粉和巧克力中的含量十分丰富。由于黄烷醇在加工过程中易被破坏，因此，并不是所有巧克力都含有相同含量的黄烷醇。生产巧克力时必须小心地加工可可豆，才能保存其中的黄烷醇。正在进行的科学研究表明:黄烷醇可以通过多种途径促进心脏健康。

可可黄烷醇可以通过维持血管健康保持正常的血压。科学家发现，居住在远离中美洲海岸岛屿上的美洲人部落库纳人，他们的可可摄入量很高，但高血压发病率却相对较低。研究者推测这两者之间可能存在一定的联系

用料 鸡蛋液 100g 牛奶 55g 白砂糖 65g 低筋面粉 110g 法芙娜可可粉 10g 无铝泡打粉 2g 无盐黄油 80g 黑巧克力 55g 黑巧克力币 若干（放蛋糕里） 爆浆巧克力蛋糕的做法 100g鸡蛋液+55g牛奶+75g白砂糖混合110g低粉+10g可可粉+2g泡打粉混合过筛备用加入鸡蛋牛奶液中80g黄油+55g黑巧克力加热搅拌至融化，加入上一步先用刮刀搅拌至没有干粉，再用电动打蛋器高速打3分钟面糊装入一次性裱花袋中挤入模子4分满，放一个巧克力币，再挤入面糊8分满预热烤箱180℃，20-25分钟左右

咖啡巧克力蛋糕

【食材】
低筋面粉160g、奶粉20g、玉米淀粉20g
白糖25g、玉米油25g、牛奶110g、鸡蛋2个
咖啡液30g、泡打粉5g、盐2g
耐高温巧克力豆50g（留10g做表渣亩顷面装饰）

【做法】
1、牛奶+玉米油+咖啡耐野液搅拌均匀至乳化、加入糖和鸡蛋、搅拌均匀
2、筛入如陆所有粉类、搅拌均匀、加入40g耐高温巧克力豆、混合均匀
3、模具铺油纸、将蛋糕糊倒入模具中、表面撒上剩余10g耐高温巧克力豆
4、放入预热好的S1烤箱、上下管165度烤50分钟

• 1蛋黄蛋清分离
• 2蛋清打发
• 3在蛋黄中加入适量的巧克力炼乳和黄油
• 4再加入鲜奶调匀
• 5加入适量的面粉
• 6调成糊糊
• 7分三次加入打发的蛋清
• 8要上下调匀
• 9倒入容器中，我用的是电饭煲的内胆
• 10入烤箱160度50分钟，时间到后马上取出倒扣脱模

爱神巧克力是爱神把蛋糕放在天台的。

爱神因为一时疏忽大意看管没有看好“爱神巧克力”，导致在学校天台拿女生组食材的江浩一误把蛋糕当成了食材端走了，才引发了后面的一系列闹剧。

性格古灵精怪，是个吃货，一般人看不到她的存在，只有江浩一和sandy可以看到她，仿佛背后灵一般，偶尔会施法帮助浩一完成任务。随着时间的发展，逐渐对浩一动了凡心。

主要介绍

网络动画《爱神巧克力》改编自VIVIAN原作的网络漫画《爱神巧克力进行时》，动画由重庆视美精典影视动画有限责任公司负责制作。

第1期于2015年12月2日起每周三在版权网站发布，全15话。第2期于2017年12月21日起每周四在版权网站发布。