红薯小说网香酥鸡翅

1把鸡翅 用清水抛泡至1小时，泡出鸡翅里的血水。
2鸡翅控干水分，两面划两刀。
3倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制。
4面粉 淀粉 泡打粉 黑胡椒 鸡精和少量的酱油加上适量的清水搅成糊。
5加入鸡蛋。
6搅拌均匀。
7煎锅倒入油。
8鸡翅裹满煎炸糊。
9下入温油中.炸至两面金黄。
10炸好的鸡翅用筷子轻松扎透即可。

香酥鸡翅根

主料

鸡翅根10个

鸡翅根10个

辅料

奥尔良烤鸡调料

20克

炸鸡粉

20克

大蒜

5瓣

姜

10克

食盐

适量

蚝油

1茶匙

白糖

1/4茶匙

料酒

1茶匙

香酥鸡翅根的做法

1.

主要食材：鸡翅根、炸鸡粉、奥尔良腌料、大蒜、姜、白糖、料酒等食材

2.

大蒜切末、姜切丝

3.

鸡翅根洗净控干水分，放入切好的大蒜、生姜、料酒、白糖、蚝油等所有调料

4.

加入调料后抓匀腌渍2小时以上。

5.

腌渍好的鸡翅根取出放入蒸锅中火蒸20分钟

6.

蒸至能用筷子轻松扎透取出。

7.

奥尔良烤翅料和炸鸡粉混合均匀

8.

取鸡翅根均匀裹上炸粉。

9.

所有依次裹好。

10.

油锅六成热，放入裹好炸鸡粉的鸡翅根

11.

炸至金黄捞出控油即可。

12.

焦香酥脆，香的不要不要的。

主料

鸡翅根

8个

辅料

鸡蛋

1个

面包糠

适量

面粉

适量

大蒜

6瓣

胡椒粉

适量

生抽

适量

蚝油

适量

白糖

适量

料酒

适量

步骤

1.食材：鸡翅根、面粉、鸡蛋、面包糠。

2.用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断。

3.顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部。

4.所有鸡翅根依次做好。

5.大蒜拍碎

6.蒜拍碎后与料酒、生抽、糖、盐。

7.加入胡椒粉。

8.加入蚝油拌匀调成腌料。

9.调好的腌料浇入鸡翅根上。

10.用手抓匀，腌渍2个小时以上。

11.准备三个小碗分别放：普通面粉、鸡蛋液和面包糠。

12.腌好的翅根先蘸一层面粉。

13.再蘸一层蛋液。

14.最后再裹一层面包糠。

15.所有的鸡翅根依次做好。

16.鸡翅根摆放在烤网上，放入预热好的烤箱，210度烤25分钟左右。

17.烤制颜色金黄，熟透即可取出。

18.很诱人吧。

小贴士

换成自己喜欢的烤肉酱腌渍也不错哦！
有时间可以腌渍过夜，会更入味，时间来不及也可以多抓几分钟也能让鸡翅根入味。